| La catadora Salomé Beiroa impartió una jornada de formación en la Quesería Hoxe, situada en A Borralla, Prado (Lalín). El taller estuvo centrado en el análisis sensorial de los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP). Estas charlas relacionadas con esta área de la gastronomía, continúan por otros municipios de la comunidad, y están financiadas por la Axencia Galega de Calidade Alimentaria (Agacal) a través de los fondos europeos Feder.
