Hosteleros y supermercados de Baiona se suman al reciclaje de restos de comida

Un total de 164 establecimientos de hostelería y venta de alimentos de Baiona comenzarán a separar los biorresiduos desde el próximo lunes, día 26, con la ayuda del Concello y la Diputación. El Ayuntamiento se encargará de la recogida de estos desechos –restos de comida cocinada o no cocinada y restos de hierba o pequeñas podas en viviendas– y ha repartido un total de 40 contenedores marrones para uso exclusivo de estos negocios, a los que les ha entregado llaves para utilizarlos.

La iniciativa servirá para cumplir las leyes estatal y autonómica de residuos y suelos contaminados, que obligan desde 2022 a separar los biorresiduos en origen para lograr los objetivos marcados por la UE de reciclaje de residuos. La concejala de Medio Ambiente, Ruth Álvarez y técnicas de Concello y Diputación visitan estos días los establecimientos afectados para explicar cómo utilizar estos contenedores y cómo separar la basura a partir de ahora. Les entregan guías y les ofrecen contacto telefónico para resolver las dudas. La separación de biorresiduos en origen es obligatoria y en cuanto esté implantada, la Diputación se encargará de vigilar su cumplimiento y de sancionar a los infractores a través de un nuevo servicio de vigilancia, inspección y control.