Madrid y Barcelona son los grandes clientes

Una gran parte de la vieira de la ría de Arousa termina en los restaurantes y mercados centrales de Madrid y Barcelona, aunque Mar Ambroa sostiene que durante 2013 "ha crecido de forma notable la demanda en Galicia". Andalucía es otro mercado emergente, mientras que en cambio en Valencia han bajado algo los pedidos. La vieira gallega es sensiblemente más cara que la extranjera, pero los profesionales sostienen que también es mucho mejor.