| "El vino es un juego, un laberinto de sorpresas que requiere participación activa", señaló el director del Instituto Galego do Viño, Xoán Cannas, durante la inauguración del curso académico 2015-16 celebrado en la Ciudad da Cultura de Galicia. A partir de hoy, y hasta finales de junio, la Cidade da Cultura acogerá el máster de 700 horas -teóricas y prácticas- que serán impartidas a sus 25 alumnos por reconocidos expertos a nivel internacional como Ferrán Centelles, José Luis Mateo, César Cánovas, Juancho Asenjo, Michael Wöhr, César Ruíz, y el propio Xoán Cannas, entre otros.
