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LA MIRADA DE LÚCULO

El producto, lo primero del plato

12.06.2016 | 04:55
El producto, lo primero del plato
El producto, lo primero del plato

La comida estandarizada de muchos restaurantes está sujeta al yugo de una modernidad aséptica, decorativa, repetitiva y circense que antepone el espectáculo al verdadero fundamento de la alta cocina

El joven Magnus Nilsson cocina en el culo del mundo. Pero, además, en el lugar en el que el culo puede...

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