Los nutricionistas plantean no demonizar la ingesta de carne

28.10.2015 | 02:16

El presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA), Antonio Villarino, considera que no se debe "demonizar" a las carnes rojas y procesadas, sino que su consumo, moderado, se debe limitar a dos o tres veces por semana. Villarino indicó que ya se sabía que las carnes procesadas y rojas aumentan el riesgo de cáncer colorrectal.

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