El colectivo profesional de placeros de Lalín pone en marcha desde hoy y hasta el sábado su iniciativa A praza en tapas ofrecerá a los clientes y visitantes de la Praza de Abastos degustaciones de pinchos elaborados con productos del propio mercado y de la comarca. La iniciativa cuenta con la colaboración del Concello de Lalín y de la Consellería de Economía e Industria. A la inauguración de esta tarde acudirá la directora xeral de Comercio de la Xunta, Sol Vázquez Abeal. Será a partir de las 19.00 horas en el mercado de abastos lalinense. A esta misma hora dará comienzo tanto mañana como el jueves, viernes y sábado en los que se ofrecerán estas elaboraciones gastronómicas a la clientela. La iniciativa pretende visibilizar tanto los productos que cada día se comercializan en la plaza como las preparaciones culinarias que se hacen con los mismos.
Esta es una de las actividades de los placeros que se suman a otras puestas en marcha en los últimos años para dinamizar este histórico recinto en aras de convertirlo en algo más que un mercado al uso, sino en un punto de encuentro para la compra de producto fresco, así como otros elaborados tradicionales. Tras los cambios urbanísticos aprobados meses atrás, el mercado está autorizado para albergar puestos relacionados directamente con la restauración y la hostelería.
