El alcalde de Ribadumia David Castro felicitó a los propietarios de Pazo Quinteiro da Cruz por la organización de este congreso al que han acudido prescriptores gastronómicos de distintos países de Europa para conocer las técnicas de cocina con camelia que promovió el prestigioso cocinero Iñaki Bretal. Castro considera que este tipo de actividades contribuyen a la desestacionalización del turismo, y que invitan a conocer las numerosas variedades de la flor.
