El nuevo catering de los comedores de Vilagarcía es solo provisional. La Consellería de Educación aclara que tras detectar las deficiencias en el servicio por parte de las empresas malagueñas Perea Rojas y Servicol, decidió rescindirles el contrato y "optar por un procedimiento de urgencia mientras no se saca la licitación de un nuevo concurso". Añade que se trata de una "solución puente" hasta que se convoque el nuevo procedimiento para adjudicar la gestión de los comedores de forma definitiva. De los tres comedores de Vilagarcía afectados por la mala calidad de la comida de Perea Rojas (Carril, Rubiáns y Vilaxoán) se encarga ahora la firma estradense Sala Gradín, con la que las Anpas y direcciones de los centros están satisfechas debido a la buena experiencia que tuvieron con esta empresa de catering en años anteriores.
En cuanto a la programación de los menús, desde la Consellería de Educación apuntan que "será la que decida la empresa". "En todo caso los menús deben cumplir con la guía de menús saludables elaborada por Sanidade, donde quedan recogidas todas las condiciones nutricionales, de gramaje, etc. que corresponden".
