La primera semana de pesca del centollo en la provincia de Pontevedra sirve para consolidar a O Grove como principal puerto gallego para esta especie. Tradicionalmente el suyo es el producto mejor cotizado, y además en esta lonja se registra el mayor volumen de descargas.
Prueba de ello es que tras cinco días de actividad, y a falta de los datos oficiales, esta lonja ha superado ya las quince toneladas de crustáceo, con una facturación de alrededor de 200.000 euros y un precio máximo de 18,70 euros por kilo que se alcanzó el lunes y que, por ahora, marca el tope provincial.
Esa tarifa máxima, pagada por los mejores ejemplares de cada subasta, está ahora un poco más asequible, y de hecho ayer por la tarde el tope se quedó en 15 euros.
Otro dato importante para la flota de enmalle que permite diferenciar al puerto de O Grove es que en esta lonja se establece un precio mínimo de retirada, es decir, cuando el centollo baja hasta los 8 euros se detienen las operaciones.
