Las instalaciones del Obradoiro de Hostalería "Verdugo" de Soutomaior fue ayer el escenario de la presentación de la XXXI Festa da Ostra, que se celebrará en Arcade los próximos días 1 y 2 de abril. La popular cita gastronómica, una de las más importantes del sur de la provincia, tendrá en esta edición como novedad la inclusión de "productos de nuestra lonja", según explicó el propio alcalde, Agustín Reguera. Así, las almejas y las anguilas, dos especies que se capturan en la zona, acompañarán a las tradicionales ostras al natural, en escabeche y a la empanada de ostras en la tradicional jornada festiva.
El regidor local confía en que el tiempo acompañe y anima a todos los vecinos y forasteros a participar en la fiesta, declarada de Interés Turístico Galego en 2012. La organización espera congregar a más de 30.000 visitantes entre las dos jornadas, por lo que preparará cerca de 100.000 unidades del bivalvo.
El precio de las ostras al natural será de siete euros la docena, y la empanada de ostras y las ostras en escabeche la ración se despachará a seis horas. El vino ribeiro tendrá un coste de cuatro euros la botella, mientras que el albariño de Soutomaior se venderá a ocho euros.
El pregonero de la fiesta será el actor y humorista gallego Luis Zahera, en cuyo currículo aparecen, entre otras, las series "Mareas Vivas", "El Comisario", "Hospital Central" o las películas "Celda 211", "23-F la película" y "Que Dios nos perdone".
