El desarrollo del módulo de agricultura ecológica da lugar en Vista Real a cultivos experimentales en Galicia. Frutos de la tierra como la quinoa, el mijo o el aguacate se están llevando a cabo en la huerta del pazo vilanovés.
Purificación Ferro, directora del obradoiro, señaló al respecto que "los resultados están siendo muy buenos, pese a que el tiempo no es el más idóneo para este tipo de cultivos. La calidad de la tierra es realmente buena. La agricultura ecológica es una alternativa muy buena como sector productivo para esta comarca".
La creciente importancia del sector ecológico en Galicia con un crecimiento anual del 20% añade mayores posibilidades de encontrar trabajo para los once alumnos que se perfeccionan en esta especialidad en Vilanova.
