La cooperativa Cobideza lanzará al mercado una nueva gama de queso artesano y mayoritariamente elaborado con leche de vaca ecológica y de producciones en pastoreo bajo la marca Os Pendellos.
El nombre del producto supone un guiño a Agolada, donde se asienta desde hace años la quesería y hacia uno de los elementos patrimoniales más representativos del municipio dezano. Por el momento, Cobideza producirá bajo esta marca quesos de la denominación de origen Arzúa-Ulloa y Tetilla, ambos elaborados con leche 100% ecológica o de pastoreo procedentes de granjas de la comarca.
Por otro lado, Román Santalla, presidente de la cooperativa, anunció que el viernes habrá una reunión de la junta directiva para organizar la asamblea anual y renovar el contrato con Reny Picot para la venta de más de 50 millones de litros de leche al año.
