Con motivo de su 150 aniversario, el Grupo Cuevas abandera el 5º Concurso Gourmet "Jóvenes Centenarios" que Expourense organiza en el marco de Xantar, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que será del 1 y el 5 de febrero. Abierto tanto a cocineros profesionales como a aficionados, el plazo de recepción de recetas concluye el día 24 y los finalistas elaborarán sus platos en directo en la feria.
El objetivo del concurso es promover la cocina autóctona a través de los productos gourmet y de las materias primas gallegas de calidad, transformándolas en platos tradicionales o innovadores y que, de alguna forma, recojan las exigencias sobre las que ha construido su identidad el Grupo Cuevas.
Podrán concursar todas las personas mayores de 16 años, aficionados o profesionales, cuya participación puede ser a título individual o representando a una asociación, escuela o colectivo.
