Durante el pasado 2013, el consumo del marisco -moluscos y crustáceos- en los hogares españoles cayó un 1,7% en relación al año 2012 y con una caída de su precio medio en un 0,3%. Así lo refleja el panel de consumo, en lo referido a los productos pesqueros, elaborado por el Ministerio de Agricultura. Alimentación y Medio Ambiente. Los mariscos en fresco son los más consumidos en los hogares, representando el 57,9% sobre el total. En el último año su compra se ha incrementado un 0,2%. Por su parte, los congelados suponen el 33,3% del total de crustáceos, habiendo caído su compra en un 0,6% en los últimos 12 meses. Por el contrario solo el marisco cocido, a pesar de representar el 8,8% del consumido en el hogar, ha crecido en compra en un 1,9%.
Mientras, el consumo de conservas de pescados y mariscos se incrementó en 2013 en un 2%, al tiempo que el gasto se incrementó un 5,2%.
