El último año del que dispone datos el Ministerio de Educación, el curso 2016/2017, prácticamente la mitad de los estudiantes no españoles que estaban matriculados en algún grado en Galicia procedía de un país del entorno de la Unión Europea. En concreto, de los 752 inscritos foráneos, 358 pertenecían a la Europa de los 28, un 47,6 por ciento del total.
No obstante, la presencia de los países de la Unión ha experimentado una rebaja si se analiza el peso que tienen los alumnos de esta procedencia sobre el total de extranjeros inscritos en el sistema universitario gallego. En el curso 2008/2009, cuando constaban 674 estudiantes de esta zona sobre los 1.192 de fuera de las fronteras españolas, ya que suponían un 56,5 por ciento.
Una evolución contraria, sin embargo, experimentaron los jóvenes procedentes de Latinoamérica. En 2008/2009, Educación computa un total de 326 universitarios con origen en América Central y del Sur, el 27,3% de los inscritos foráneos. En 2016/2017, bajo el epígrafe de América Latina y Caribe, ubica 239, el 31, 7%.
