Daniel Torres se retiró hace siete meses, dejando a su hermana María Soledad como administradora de Querías Daniel Torres, de la que sigue siendo socio. Hace "46 o 47 años" que tomó las riendas de la empresa que fundaron su tío y su padre y que el próximo mes cumplirá 78 años de actividad. Torres considera que el premio es "un reconocimiento para los ganaderos" a los que recogieron y recogen la leche, "para los trabajadores que estuvieron con nosotros y también para el consumidor".