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El Galo busca su papel

Los promotores de la Indicación Xeográfica Protexida se afanan en recopilar documentación bibliográfica sobre la cría y cebo

09.02.2016 | 02:11
Beatriz Iglesias. // Bernabé/Javier Lalín
Beatriz Iglesias. // Bernabé/Javier Lalín

Las cuatro asociaciones que promueven la catalogación del Galo de Curral con el distintivo de Indicación Xeográfica Protexida (IXP) calculan que antes del verano remitirán a la Xunta toda la documentación precisa para obtener este plus de calidad. Los trámites arrancaron en marzo de 2015 y tendrían que estar listos ya a mediados del año pasado.

La Indicación Xeográfica Protexida (IXP) para el Galo de Curral llegará, como mínimo, con un año de retraso....

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