Lalín analiza sus recursos micológicos

Más de 40 personas acuden desde ayer al seminario organizado en Mouriscade

27.11.2012 | 08:27
Esteban Sinde impartió la sesión inaugural. // Bernabé/Gutier
Esteban Sinde impartió la sesión inaugural. // Bernabé/Gutier

Las setas atraen cada vez más a aficionados a salir al campo en busca de algunos de estos preciados manjares que, hasta hace no demasiados años no eran lo suficientemente valorados en una zona en la que uno se puede topar con distintas clases de hongos. La puesta en marcha de un seminario por parte del Concello despertó el interés de más de 40 personas que agotaron las plazas para el curso que imparten técnicos de la entidad Hifas da Terra, en el que se analizarán las características de las principales variedades micológicas existentes en los montes de la comarca.

Más de 40 lalinenses tiene desde ayer una formación más clara sobre el cultivo o recolección de las distintas variedades de setas que uno se puede encontrar en los montes de una comarca rica en este tipo de recursos naturales.

El albergue Vicente Agulló de Mouriscade acoge un seminario de conocimientos en micología aplicados que, organizado por el Concello en colaboración con la empresa Hifas da Terra, pretende despertar el interés de los apasionados por esta práctica y darles pautas para que conozcan más si cabe las características de los hongos existentes en la zona. Esteban Sinde, técnico de Hifas da Terra, impartió ayer la sesión inaugural en la que formó a los presentes sobre las particularidades de las setas silvestres; en concreto las que abundan en los prados, como las Macrolepiotas, Agaricus, Coprinus o Marasmius. El curso se desarrollará durante toda esta semana y hasta el próximo lunes con el objetivo que los participantes combinen los conocimientos teóricos con habilidades prácticas y en el que también habrá tiempo para la cocina.

El monfortino Esteban Sinde señala que la afición por la micología está en auge en los últimos años, sobre todo en aquellas zonas en las que la variedad de hongos es, como el caso de Lalín, más abundante. Los cambios habidos en los medios de vida en el rural en los últimos tiempos han repercutido sobre estos hongos, pues, a su juicio, los pequeños prados rodeados de castaños o robles han dejado paso a superficies mayores, empleadas por la ganadería intensiva. Sinde cree que el municipio tiene un potencial importante por la variedad de setas que hay en los montes lalinenses, de ahí que desde el departamento municipal de Medio Ambiente se pensase en habilitar este seminario para los cada vez más interesados en recoger y degustar hongos que también se han introducido en los fogones de los restaurantes y que son platos demandados por sus clientes. El técnico de Hifas da Terra cree que es posible, mediante técnicas de microrrización, recuperar algunas variedades como los Boletus, "quizá los más apreciados por sus características", así como otros como la Shiitake, que se cultiva en troncos de árboles.

Deportes Deza

El regreso de un histórico

El regreso de un histórico

Bamarti presenta en Lamela su nuevo proyecto a los mandos de un Ya-Car

Marta Troitiño y Ainoa Carracedo brillan en la cita de A Estrada

Marta Troitiño y Ainoa Carracedo brillan en la cita de A Estrada

La piscina AGASP de A Estrada acogió la 4ª Jornada de liga de Salvamento y Socorrismo-Zona Sur,...

El Balomano Rodeiro se suma a las fiestas de San Vicente

El Balomano Rodeiro se suma a las fiestas de San Vicente

| Rodeiro celebra desde hoy hasta el viernes sus fiesas en honor a San Vicente y el Balonmano...

Paula Castro, nueva entrenadora del Irmandinhas Estrada

Paula Castro, nueva entrenadora del Irmandinhas Estrada

Se hará cargo del equipo a la espera de pasar por el quirófano por una lesión

El Umia brilla en la cuarta jornada de la Liga Gallega

El Umia brilla en la cuarta jornada de la Liga Gallega

Las estradenses Marta Trotitiño y Ainoa Carracedo vencieron en sus categorías

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

Vinos de Galicia
 

Deza-Tabeirós-Montes

El BNG acusa falta de propuestas del gobierno para la Edusi

Cree que el PP "camufló" sus propuestas en el formulario web abierto

María José Mayán: "Me gusta recuperar lo que hay debajo de la mugre de los muebles antiguos"

María José Mayán: "Me gusta recuperar lo que hay debajo de la mugre de los muebles antiguos"

"Quiero enseñar a que la gente no tire cosas heredadas para darles una nueva vida"

Lalín acoge el día 5 un espectáculo sobre el Cocido con Carlos Blanco y Luis Davila

Lalín acoge el día 5 un espectáculo sobre el Cocido con Carlos Blanco y Luis Davila

La parte musical correrá a cargo de Guadi Galego y Eladio y los Seres Queridos

La TVG dedicará su ´Luar´ del día 17 de febrero a la Feira do Cocido

Entregarán los Premios de Gastronomía de Galicia y el 'Álvaro Cunqueiro'

Coviastec SL construirá la residencia de Silleda con el triple de plazas previstas

Coviastec SL construirá la residencia de Silleda con el triple de plazas previstas

- Las 20 unidades residenciales pasan a 59 y el centro de día tendrá 20 en vez de 15 - La empresa...

Arte románico con toques del siglo XXI

Arte románico con toques del siglo XXI

El nuevo campanario de Berredo suscita debate, aunque los vecinos lo defienden

Enlaces recomendados: Premios Cine