ÚLTIMA HORA
Muere el exdictador panameño Manuel Antonio Noriega a los 83 años

Lalín analiza sus recursos micológicos

Más de 40 personas acuden desde ayer al seminario organizado en Mouriscade

27.11.2012 | 08:27
Esteban Sinde impartió la sesión inaugural. // Bernabé/Gutier
Esteban Sinde impartió la sesión inaugural. // Bernabé/Gutier

Las setas atraen cada vez más a aficionados a salir al campo en busca de algunos de estos preciados manjares que, hasta hace no demasiados años no eran lo suficientemente valorados en una zona en la que uno se puede topar con distintas clases de hongos. La puesta en marcha de un seminario por parte del Concello despertó el interés de más de 40 personas que agotaron las plazas para el curso que imparten técnicos de la entidad Hifas da Terra, en el que se analizarán las características de las principales variedades micológicas existentes en los montes de la comarca.

Más de 40 lalinenses tiene desde ayer una formación más clara sobre el cultivo o recolección de las distintas variedades de setas que uno se puede encontrar en los montes de una comarca rica en este tipo de recursos naturales.

El albergue Vicente Agulló de Mouriscade acoge un seminario de conocimientos en micología aplicados que, organizado por el Concello en colaboración con la empresa Hifas da Terra, pretende despertar el interés de los apasionados por esta práctica y darles pautas para que conozcan más si cabe las características de los hongos existentes en la zona. Esteban Sinde, técnico de Hifas da Terra, impartió ayer la sesión inaugural en la que formó a los presentes sobre las particularidades de las setas silvestres; en concreto las que abundan en los prados, como las Macrolepiotas, Agaricus, Coprinus o Marasmius. El curso se desarrollará durante toda esta semana y hasta el próximo lunes con el objetivo que los participantes combinen los conocimientos teóricos con habilidades prácticas y en el que también habrá tiempo para la cocina.

El monfortino Esteban Sinde señala que la afición por la micología está en auge en los últimos años, sobre todo en aquellas zonas en las que la variedad de hongos es, como el caso de Lalín, más abundante. Los cambios habidos en los medios de vida en el rural en los últimos tiempos han repercutido sobre estos hongos, pues, a su juicio, los pequeños prados rodeados de castaños o robles han dejado paso a superficies mayores, empleadas por la ganadería intensiva. Sinde cree que el municipio tiene un potencial importante por la variedad de setas que hay en los montes lalinenses, de ahí que desde el departamento municipal de Medio Ambiente se pensase en habilitar este seminario para los cada vez más interesados en recoger y degustar hongos que también se han introducido en los fogones de los restaurantes y que son platos demandados por sus clientes. El técnico de Hifas da Terra cree que es posible, mediante técnicas de microrrización, recuperar algunas variedades como los Boletus, "quizá los más apreciados por sus características", así como otros como la Shiitake, que se cultiva en troncos de árboles.

Deportes Deza

El Estudiantil inicia el play-off en San Martiño

El Estudiantil inicia el play-off en San Martiño

"Para nosotros es un premio jugar con el Arenteiro", asegura el entrenador Gelucho

La 5K do Salmón recauda 378 euros para Oncomet

La 5K do Salmón recauda 378 euros para Oncomet

La sala de juntas del Concello de A Estrada fue escenario, ayer, de la entrega de la...

Daniel Ramos abandona el Barcelona

Daniel Ramos abandona el Barcelona

Una hernia discal fuerza la salida del pivote dezano tras conquistar la liga con los culés

El CB A Estrada domina el Nacional

El CB A Estrada domina el Nacional

Elena Andreu y Ana Carbón, campeonas de España en Xátiva

Javi Busto firma en Mêda su primer Top 10 mundialista

Javi Busto firma en Mêda su primer Top 10 mundialista

El lalinense del Extol-La Gramola Team firmó el domingo en el Mêda 100 Marathon su...

Calendario laboral y escolar 2016/2017

Calendario laboral 2017 en Galicia

Calendario Laboral 2017 en Galicia

Aquí tienes a tú disposición todos los días festivos en  Vigo y en Galicia , así como el Calendario escolar 2016/2017 .

 

 

Deza-Tabeirós-Montes

Alberto Santos Cea: "La jornada solidaria del día 4 es para darle visibilidad a lo que hacemos"

Alberto Santos Cea: "La jornada solidaria del día 4 es para darle visibilidad a lo que hacemos"

"Se asocia bombero con apagar incendios, pero nuestra labor va más allá"

Cuntis se alía con la ACE y A Estrada para pedir la autovía hasta Souto de Vea y mejoras en la N-640

Cuntis se alía con la ACE y A Estrada para pedir la autovía hasta Souto de Vea y mejoras en la N-640

El alcalde Manuel Campos coincide con la patronal en reclamar que al menos la autovía "cruce" el...

Trabajadores de Correos barajan una huelga ante el riesgo de cierre de oficinas

Los sindicatos alertan de que el recorte en los presupuestos hace peligrar servicios rurales

Cruz a Alonso: "Te lo voy a traer y estampar delante de las narices"

En una de sus arremetidas contra el gobierno, Juan José Cruz aprovechó una propuesta...

Una caminata con gran atractivo patrimonial y un río teñido de marrón

Una caminata con gran atractivo patrimonial y un río teñido de marrón

El agua turbia del Asneiro llama la atención a los ochenta participantes en la ruta de Soutolongo

Enlaces recomendados: Premios Cine