La Asociación de Armadores de Marín presenta hoy en Vigo los resultados de su proyecto Valdescar, en el que colaboraron estrechamente con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas para encontrar una salida a los descartes pesqueros. El acto, que tendrá lugar en el Instituto de Investigaciones Marinas (IIM) de Vigo a partir de las 11.30 horas, constará de una presentación, la proyección un vídeo y una degustación de las especies investigadas. El proyecto busca crear una vía desarrollo de diferentes alternativas para obtener productos de calidad y valor añadido a partir de diferentes especies habitualmente descartadas. Con ello quieren ampliar sus posibilidades de comercialización.
