El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente está desarrollando una aplicación informática para "facilitar la trazabilidad" y el control "de la red a la mesa" del origen de los pescados y mariscos que se venden en España, según anunció ayer su titular, Isabel García Tejerina.
La ministra señaló, durante la inauguración del IV Congreso de Calidad de los Productos Pesqueros, que la aplicación podría estar lista a final de este año y servirá de apoyo para el sector dedicado a comercializar estos alimentos.
Se trata de una "herramienta" para facilitar la recopilación de informaciones sobre aspectos relacionados con el mercado de la pesca, "de la red a la mesa", según Tejerina.
El secretario general de Pesca, Andrés Hermida, explicó que la aplicación se llamará "Trazapes" y es una iniciativa pensada para "todos los eslabones de la cadena" que van desde la lonja hasta el pescadero.
