Pocas novedades en la Guía Michelín 2015 de España y Portugal. La gala, celebrada en el Hotel Los Monteros de Marbella, hacía prever alguna sorpresa para alguno de los establecimientos andaluces más importantes. Se especulaba sobre una nueva tercera estrella Michelín, pero ese olimpo de los fogones seguirá compuesto por los mismos ocho establecimientos de la pasada edición.
Sin embargo, Andalucía sí tuvo algo que celebrar. El restaurante Aponiendo consiguió su segunda estrella. Esa fue una de las principales novedades de una gala con pocas sorpresas. La otra recayó en la cocina gallega, que cuenta desde hoy con una nueva estrella Michelín. El distintito aterriza en Ourense, concretamente en el restaurante Nova, el mejor reconocimiento a la labor de Daniel Guzmán y Julio Sotomayor.
El resto de establecimientos de la comunidad gallega, entre ellos el vigués Maruja Limón, mantienen la estrella Michelín.
