01 de junio de 2017
01.06.2017
LOURIÑA

Quico Paz Antón será el pregonero de la segunda Festa do Pan do Porriño

01.06.2017 | 01:50

El historiador Quico Paz Antón será el pregonero de la segunda Fiesta del Pan de Porriño. Desde la organización han tomado esta decisión porque "las investigaciones de Quico Paz Antón han permitido sacar a la luz documentos y evidencias de que el Pan de Porriño tiene una tradición de se remonta a antes del año 1600, superando la creencia de que el pan de Porriño provenía del denominado Pan de Munición con el que se alimentaba a las tropas francesas que invadieron la comarca allá por el 1800". Por segundo año consecutivo, se realizará el taller infantil Mini Pan. Este año, el evento lo ha patrocinado Muiño de Cuiña, empresa conocida por elaborar harinas de "país" y que en estos momentos está colaborando con el Consejo regulador de Pan de Porriño.

El showcooking previsto por la organización incluirá fondies de queso al pesto, crusquetas de pollo escabechado y alioli, migas Thai, torrijas, café y cítricos y pan con chocolate.

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