Con motivo del 50 aniversario de la Feira do Xamón y para rememorar su tradición jamonera el Concello de A Cañiza ha elaborado un vídeo documental que puede visionarse a través de la web municipal y de www.quemasver.com, mediante el cual se muestra la historia y evolución de este producto. Varios vecinos salen explicando desde el tratamiento que se le daban a los jamones hasta los engaños de los "tratantes" en el momento de la compra-venta, para lo cual se recrearon escenas utilizando ropajes y elementos propios de aquellos tiempos.
