El último boletín informativo editado por la DOP no solo presenta el balance de la producción certificada el año pasado, sino que insiste en la sentencia de la Audiencia de Pontevedra que da la razón a este órgano frente a una conservera a la que condena "por competencia desleal".
Tras insistir en que "el mejillón en conserva también está dentro del sistema de protección de la DOP", los integrantes del Consello que preside Francisco Alcalde hacen un amplio resumen de la manifestación celebrada en Santiago de Compostela el 27 de febrero, la cual definen como "una movilización histórica en defensa del mar"·
Un apartado igualmente importante en la publicación del Consello es el referido a la promoción del producto, para lo cual se refiere a las jornadas desplegadas en la escuela de hostelería Carlos Oroza el pasado mes de diciembre.
El boletín deja espacio a la reflexión sobre el proyecto "Labelfish; Red atlántica sobre el control genético del etiquetado y la trazabilidad del pescado y los productos de la pesca", el cual "nació con el objetivo de contribuir a una mejor implementación de sistemas de trazabilidad y etiquetado a lo largo de la cadena de valor de los productos del mar".
Es un proyecto coordinado por el Instituto de Investigaciones Marinas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas que está financiado por el Programa Europeo de Cooperación Transnacional Espacio Atlántico.
