Aprende cómo hacer una deliciosa tortilla vegetariana de quinoa

La tortilla de patata es sin lugar a dudas, uno de los platos estrella de la gastronomía española. Pero más allá de la tradicional receta, existen multitud de maneras de hacer esta rica tortilla.

Para que sorprendas a los tuyos con una receta diferente de tortilla, te presentamos esta tortilla vegetariana con quinoa.

Ingredientes:

- 4 piezas de huevo

- 1 taza de quinoa cocida

- 1 manojo de espinaca

- 1/4 pieza de cebolla blanca

- 1 pizca de sal

- 1 pizca de pimienta negra molida

- 1 cucharada de aceite de oliva