Un equipo de investigación de Agroscope y el Instituto de Salud de la abeja de la Universidad de Berna (Suiza) ha estudiado mediante rayos X cómo se produce la miel. El equipo utilizó la tomografía por computadora para medir la concentración de azúcar en las células de cera, sin molestar a los mecanismos sensibles de la colonia. Así encontraron que las abejas utilizan varias técnicas para madurar la miel. En el estudio publicado en la revista "Plos One", los investigadores señalan cómo durante el proceso de maduración de miel en las células, las imágenes de rayos X mostraron diferentes patrones de brillo que reflejan la concentración de azúcar. Los patrones indican que las abejas pintan las paredes con las cargas de néctar concentrado para crear los anillos, depositan de forma aleatoria en la célula o la forman grumos para fabricar la miel.
