El CSIC y Pepe Solla aconsejan sobre seguridad alimentaria con vídeos en la red

El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) presentó ayer en Vigo los audiovisuales de los showcookings científicos de "COCIÑAconCIENCIA", proyecto de divulgación sobre seguridad alimentaria con el chef Pepe Solla, a través de los que se pretende concienciar acerca de los errores habituales en la manipulación de alimentos en el ámbito doméstico: compra, transporte, conservación y cocinado. Los vídeos pueden verse ya en la web del proyecto (www.cocinaconciencia.csic.es) y webs institucionales .