Sábado 12 de julio
Programa carpa ARVI
11.00: Presentación del libro Un Mar de Preguntas, de Javier García Galdo
13.00: Ronqueo del Atún - Balfegó
15.00: Taller de cocina infantil - Anfaco
18.00: Taller de Marisqueo
Conciertos
17.00: DJ MV248 (Escenario Estrella Galicia)
19.30: Blue Monk (Escenario Estrella Galicia)
21.00: DJ MV248 (Escenario Estrella Galicia)
23.00: Flecha Valona (Escenaria 1906)
Las 14 Tapas del Vigo Seafest
Uno de los platos fuertes del Vigo Seafest son las 14 tapas elaboradas por reconocidos chefs: propuestas innovadoras empleando el pescado como protagonista: bacalao, raya, pez espada, rape, sardina, calamar y merluza.
El público podrá votar sus preparaciones favoritas a través del concurso «Fish & Beer by 1906».
A continuación puedes ver las 14 tapas que se ofrecerán este año, con foto y un enlace a la ficha oficial de cada plato:
Paparrúa
Adrián Santalices
Ravioli Rave de Bacalao Confitado (ficha)
Güòc
(Alberto Díez y Olfa Abidi)
Guoc Fried Fish (ficha)
Taverna Chao
(Alejandro Nieto)
Chao Bao de Rape (ficha)
Pintxoteca Mar
(Cristian Arce)
Sardina Emigrante a la Brasa (ficha)
Malasangre
(David Couñago)
Mollete de MALAMAR, chimichurri y alioli suave de sus tintas (ficha)
As Cunchas
(Gonzaño y Xacobe Losada)
Falsa Carbonara de Raya (ficha)
La Tula Bouzas
(Javier Salgado)
Takoyaki de Raya (ficha)
María Manuela
(Jimena Meije)
Mersaladilla MM 2.0 (ficha)
Mijo Minibar
(Jonathan Mota)
Pizza Margarita con Jamón del Mar (ficha)
Costera MX
(Manuel Antón)
Sardina n' Roll (ficha)
Omichi Ramen Bar
(Mauro Barreiro)
Sapopancho (ficha)
El Temporal
(Miguel Gómez)
Calamares Estilo Griego (ficha)
Enxebre
(Patricia Uceda y Marcos Rodríguez)
Sablazo en Pan (ficha)
Trepia Gastronomía
(Pedro Méndez)
Mollete de Bacalao confitado con piperrada «picante» y tartar de aceituna (ficha)
Actividades infantiles y familiares
El Vigo Seafest ha organizado también multitud de actividades para que las familias puedan conocer de primera mano el sector pesquero. A mayores, para los más pequeños de la casa, habrá también un Parque Pesca, que será una zona de juego libre, segura y vigilada.
Entre el 11 y el 13 de julio habrá talleres, cuentacuentos, visitas a buques escuelas y hasta experiencias interactivas en las que colaboran entidadades como FUNDAMAR o EFCA, entre otras.
IMPORTANTE: Para participar en todas estas activiades infantiles y familiares gratuitas (puedes consultar el programa completo en este enlace o en la imagen bajo estas líneas) es necesario realizar una INSCRIPCIÓN PREVIA entre los días 3 y 7 de julio antes de las 15.00 horas. La organización habilitará un formulario para ello en su página web oficial: www.vigoseafest.com (si en alguna no se completara el aforo, se podrá formalizar inscripción en la caseta de información del festival a partir del jueves día 10.00 a las 19.00 horas.
