Estos son los negocios gallegos que han obtenido los nuevos 'Soletes con Solera' de la Guía Repsol
Hay un total de siete establecimientos, destacados por su arraigo o su cuidado de lo tradicional
Siete negocios de la provincia de Pontevedra consiguen un 'Solete con Solera'. / Facebook El Molino
Añádenos en GoogleLa Guía Repsol ha concedido este lunes un nuevo distintivo, los 'Soletes con Solera', que buscan destacar tanto a negocios legendarios de hostelería como a «jóvenes cocineros que abren nuevas casas de comidas tradicionales».
En definitiva, este reconocimiento nace para reivindicar que «lo de siempre está de moda». Así lo explica María Ritter, directora de Guía Repsol: «Queremos celebrar a quienes se han mantenido fieles a los sabores en los que se reconocen varias generaciones».
Los expertos han repartido un total de 300 'Soletes con Solera' por toda España y 26 están ubicados a lo largo y ancho de Galicia. De ellos, siete son de la provincia de Pontevedra.
Soletes con Solera en la provincia de Pontevedra
Por un lado, en Vigo hay un único establecimiento destacado: la cafetería pastelería El Molino, ubicada en la rúa de Urzaiz, 102, aunque cuenta con un total de cuatro locales por la ciudad y tiene más de 70 años de vida.
Al otro lado de la ría encontramos el restaurante O con de Aldán, en el municipio de Cangas.
En la ciudad de Pontevedra han recibido su Solete con Solera dos restaurantes: La Viuda, situado en el número 31 del Lugar Cabaleiro, y O Regato Pequeno, en la calle Herreros.
El listado de Soletes en la provincia se completa con el asador Besadío, en Pazos de Borbén; el bar Campos, en Vilagarcía de Arousa y el restaurante O Muíño da Chancha, en Meaño.
Otros Soletes en Galicia
El listado completo de Soletes con Solera en el resto de las provincias gallegas es el siguiente:
- A Coruña: Arco da Vella, en Fisterra; Casa Ponte, Jumbo H1 y Rodolfus, en la ciudad de A Coruña; Chichalovers y O Gato Negro, en Santiago de Compostela; O Ribeiro, en Corcubión; Oliva Bar e Levar, en Ferrol, y Os Arcos, en Betanzos.
- Lugo: A Taberna de Montse, en Riotorto; As Triegas, en Folgoso do Courel; Cantábrico y Mazo de Santa Comba, en la ciudad de Lugo; Delicias Roasters, en Ribadeo; La Alianza, en Mondoñedo, y Villacol, en Cervantes.
- Ourense: Italia, en Verín, y “Catador” y Pepinillo, en la ciudad de Ourense.
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