Dos cafeterías de Vigo se cuelan entre las mejores de España: logran la «excelencia» por su local, su ambiente y su café
El jurado de 'The Best Coffee Shops' se ha basado en varios criterios para otorgar la distinción
Cafeterías de especialidad distinguidas en Vigo. / Instagram
Añádenos en GoogleEl café es un imprescindible en nuestra hostelería. Según el último informe de la AECafé, de cada 100 tazas de café que se consumen en España, 39 son en bares y cafeterías. Pero los clientes ya no se conforman con cualquier café.
En los últimos años se ha popularizado el café de especialidad, obtenido a partir de granos de café seleccionados, procesados y tostados de manera experta. El número de adeptos es tal que ya existe una asociación especializada, la Specialty Coffee Association, y también un ranking a nivel nacional que premia las mejores cafeterías que sirven esta variedad.
El listado se denomina 'The Best Coffee Shops' y destaca una decena de locales en toda España que, afirma el jurado, alcanzan «la excelencia» en los siguientes criterios: la calidad del servicio, el nivel de los baristas, la calidad del café, el ambiente y el confort del local y las especialidades de los lugares.
Galicia cuenta con varios representantes en este listado; dos de ellos, radicados en Vigo: la cafetería La Manière y The Hippie Baker.
La Manière
Una de las cafeterías distinguidas por 'The Best Coffee Shops' es La Manière, todo un referente en la ciudad olívica para los amantes del café de especialidad. Está ubicada en el número 59 de la calle Tomás Alonso y su carta dispone principalmente de cafés de la marca Nomad e introduce cada cierto tiempo nuevas etiquetas. Además, ofrecen bollería artesanal.
The Hippie Baker
La segunda cafetería viguesa del ranking es The Hippie Baker, un pequeño obrador de pastelería vegana oculto en el número 10 de la Baixada da Fonte.
Más cafeterías de especialidad destacadas en Galicia
El ranking incluye, además de estos dos negocios vigueses, los siguientes locales de Galicia:
- Astro Café Roasters (A Coruña)
- Café Singular (O Grove)
- Club del Café (Pontevedra)
- Conuco Coffee Roasters (A Coruña)
- Misto Café Bar (Pontevedra)
- Waco Coffee (A Coruña)
- Crimen en Ponteareas: detenido un hombre por presuntamente matar a su madre octogenaria
- Una joven denuncia una agresión sexual en Vigo por parte de cinco hombres
- Nudistas en la playa de Barra increpan con aplausos a quienes utilizan el bañador
- Investigan la muerte de un hombre de 47 años tras precipitarse de un quinto piso en Baiona
- Eduardo Vieira Montenegro, el niño de la Ribeira nº 33
- «El Vigo Vertical será muy importante en 2027, haremos unas rampas desde el estadio de Balaídos a la rotonda del barco en Coia»
- La Xunta exige a Bueu la devolución de los 700.000 euros del pabellón de Beluso y el Concello está dispuesto a llegar a los tribunales
- El tripulante detenido por la narcolancha de Portugal estaba escondido en las dunas de la playa
