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Triunfa esta Nochevieja con este cono de centolla: fácil, rápido y delicioso
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Rubén Martínez
Creador digital: @comiendobienn
Rubén Martínez, más conocido en redes sociales como @comiendobienn nos propone una receta con la que triunfar esta Nochevieja: un cono de centolla facil, rápido y delicioso.
Ingredientes:
- 1 centolla hembra.
- 1 bote de pimientos de piquillo.
- Masa de filo.
- 1 ajo.
- 2 cucharadas de queso crema.
- Aceite de oliva.
- Cebollino.
- Sal.
Elaboración:
- Empezamos cociendo la centolla con una hoja de laurel (15min por kilo).
- Dejamos reposar.
- Con la masa de filo haz conos y píntalos con un poco de mantequilla. Mete al horno hasta que se doren y reserva.
- En una sartén a fuego bajo vamos a confitar los pimientos previamente escurridos. Deja que se hagan bien por ambos lados.
- Tritura los pimientos y añade queso crema para espesar.
- Quita la carne de la centolla y mezcla bien.
- Incorpora la salsa poco a poco al marisco sin que empañe el sabor.
- Monta los conos y acaba con un poco más de salsa y cebollino picado.
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