La marca gaditana Petaca Chico se caracteriza por la innovación dentro de los preparados de atún, pues hace años presentaron su "El Jamón del Mar", apadrinado de la mano del cocinero Ángel León.
En esta edición ofrecieron a los asistentes a la feria sus nuevas formas de preparar el atún en forma de lomo embuchado, de hamburguesa y de longaniza, con la que ofrecieron su "hot tuna", una reinterpretación del perrito caliente de toda la vida.
