Las algas son la nueva moda en la gastronomía. Cada vez son más los amantes culinarios que se atreven a probarlas en todas sus variantes. Y desde Paddle Surf Vigo son conscientes de su potencial. Por esa razón, han elaborado un taller para que los vigueses conozcan las propiedades de estas planta marinas. Y también comérselas. Las personas encargadas de llevar a cabo esta actividad son las estudiantes de biología Esther Pérez y Patricia Correa. Los talleres de algas están enfocados tanto para niños como para adultos. En esta ocasión, es el turno de los últimos.