Jorge Domínguez, del CIFP Carlos Oroza de Pontevedra, se alzó ayer con el primer premio otorgado por Estrella Galicia en su cuarto Certamen de Servicio de Cerveza de la firma cervecera, que ayer reunió en el CIFP Paseo das Pontes de A Coruña a alumnos de centros de hostelería de toda Galicia con el objetivo de ejecutar un servicio perfecto y demostrar sus conocimientos sobre cultura de esta bebida. De este modo, el estudiante pontevedrés recibió el reconocimiento que le corona como el mejor representante del futuro de la hostelería gallega gracias a sus habilidades en la materia.
Ayrton Rodrigo Nieto, del CIFP Fragas do Eume de Pontedeume, se situó en segunda posición en la competición. Los finalistas fueron Jennifer Martínez, del CPR Belarmino Fernández Iglesias en Lugo; Diego Pallas, del CIFP Paseo das Pontes en A Coruña, y Lois Sánchez, del IES de Vilamarín en Ourense.
El jurado de expertos tuvo el reto de valorar el desempeño de los aspirantes, destacando “el altísimo nivel de ejecución de todos ellos y su profunda preparación previa para afrontar el certamen”, en palabras de Carlos Ávila, técnico de Cultura de Cerveza de Estrella Galicia y presidente del jurado.
Durante las últimas semanas, profesores de los centros participantes habían impartido a los alumnos un programa formativo que, bajo los criterios establecidos por Estrella Galicia, tenía como objetivo fomentar el conocimiento y las dinámicas del servicio de cerveza. Tras ese proceso de aprendizaje, los alumnos más destacados de cada centro asistieron a esta jornada compartida con compañeros de toda Galicia, demostrando sus destrezas en este certamen.
Los ganadores del certamen podrán asistir al Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia. Además, el campeón recibió un premio de 600 euros; 400 euros fueron para el subcampeón y 150 para los accésits.
