La Fundación de Estudios Rurales ha concedido el premio de Cultura, Arte y Literatura 2020 al chef global José Ramón Andrés Puerta, José Andrés. La institución ha justificado el galardón en su "labor valiente e incansable" defendiendo y difundiendo los alimentos de España, desarrollando una gastronomía de vanguardia, "comprometida con sus orígenes y con los valores democráticos y de progreso". José Andrés realiza una enorme labora humanitaria que canaliza a través de su ONG World Central Kitche.n
"José Andrés es uno de los principales embajadores de España, de su gastronomía y de sus alimentos en el mundo, desde hace décadas", aseguró ayer la Fundación. Y su influencia la utiliza en beneficio de los más necesitados. "José Andrés merece todo el reconocimiento del medio rural y de los agricultores y ganaderos españoles", añadió. "Porque la gastronomía es alimentación, la alimentación es cultura, y los alimentos de España son las frases y las palabras con las que José Andrés está escribiendo una historia de la que todos nos enorgullecemos".
