14 de agosto de 2017
14.08.2017

Subijana logra su sueño de hotel

14.08.2017 | 01:38
Subijana en O Grove. // M.Muñiz

| Después de 42 años al frente de Akelarre y mantener desde hace diez tres estrellas Michelin, el chef vasco Pedro Subijana ha logrado hacer realidad su "sueño de casi toda la vida": abrir un hotel de lujo junto al restaurante y poder ofrecer así "una experiencia gastronómica completa". El camino hasta aquí no ha sido fácil. Su hija Oihana es gerente del nuevo hotel Akelarre (5 estrellas), recién inaugurado.

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