Se podrá discrepar acerca de la ortodoxia de la receta original. También hay que tomar en consideración las calorías que aporta. Pero ahí está la salchipapa. Un fast food de origen latino y un clásico de los chiringuitos de playa. Una posible forma de elaboración es la que sigue: cortamos las salchichas y las patatas y las freímos o las asamos al horno, al gusto; elaboramos una salsa casera, o una mayonesa con tomate o cebolla o tiramos de ketchup o mostaza y se lo añadimos. Eso hasta ahora. La salchipapa, en adelante, es el nuevo hit, la canción del verano, el baile de moda, la melodía que no podremos sacar de la cabeza. La salchipapa lleva por título el nuevo pelotazo de Leticia Sabater. No digo más. Prepárense. Ya no podrán pensar en otra cosa.
