Cocina japonesa

El 'calamar zombie' y otros peces que se comen vivos

G.T 2019-02-27 Aunque muchos platos japoneses son ya populares, existe una lista de manjares que llaman la atención

Lo mejor de mar y tierra

2015-11-29 Cocina gallega con creatividad es la que se puede disfrutar en Sabino de Sanxenxo, que ahora prepara ya sus apreciadas setas y caza

La mirada de L√ļculo

Un desayuno japonés en madrid

2015-11-29 Cuando no habíamos acabado de hacer las reverencias y nos sentamos a la mesa aguardaban un cuenco de sopa de miso, cuatro o cinco platillos de encurtidos, arroz y una dorada a la

La "Mizakaya Connection"

2015-05-15 Alegr√°os, cari√Īos m√≠os, porque a los que a√ļn os queden 15 euros en el bolsillo para gastar a mayores se os abre este fin de semana la opci√≥n de una iluminaci√≥n gastrocutural a la que yo llamar√≠a la "Mizakaya Connection". Uno, se trata de una experiencia tabernaria; dos, importada de la cultura de

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