Estrella Galicia, cerveza oficial del Salón de Gourmets que arranca el lunes en Madrid

El lunes se pone en marcha en Madrid el Salón de Gourmets, que contará con un importante despliegue cervecero por parte de Estrella Galicia, informó ayer la compañía gallega. Estrella Galicia es la cerveza oficial de este encuentro internacional que convoca del 17 al 20 de abril a más de 2.000 expositores y 100.000 visitantes en torno a las últimas tendencias en productos de alimentación y bebidas de calidad.

En este marco tendrá lugar la tercera edición del Desafío XChef by Cervezas 1906, un certamen que, además de descubrir el talento de nuevos cocineros y su creatividad ante los fogones, permite dar voz a aquellos chefs que comparten uno de los valores por los que apuesta la compañía: generar impacto positivo en la sociedad, en este caso a través de la gastronomía.

En este sentido, el jurado tendrá que valorar tanto la creatividad de las recetas de los participantes como si llevan a cabo buenas prácticas en sus cocinas, como el desperdicio cero o el ahorro energético. Esta edición será más ambiciosa que nunca con candidatos que ya han triunfado con sus propuestas en certámenes previos celebrados en Asturias, Madrid, Castilla y León, Galicia, País Vasco y Cantabria.

A su vez, el Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza celebrará su octava edición en el Salón de Gourmets. Esta competición se ha convertido en un referente a nivel nacional de divulgación de cultura cervecera y fomento del servicio perfecto entre los hosteleros.