Galicia Fórum Gastronómico reunirá a 160 expositores y 27 Estrellas Michelin
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El Galicia Fórum Gastronómico vuelve, tras tres años de parón, “con más ganas y con más 160 expositores”, según ha ensalzado su directora, Ana Trevisani. Además, cuenta con 27 Estrellas Michelin, entre los que destacan Pepe Solla, Vicky Sevilla o Ángel León, entre otros.
Esta nueva edición, que tendrá lugar en A Coruña entre el domingo 25 y el martes 27 de septiembre, situará como eje central la sostenibilidad “tanto en la cocina como en la gastronomía líquida”, ha remarcado el director del programa y uno de los fundadores del Fórum Gastronómico, Pep Palau.
De esta forma, habrá siete escenarios distintos que acogerán las diferentes actividades. El Taller contará con sesiones y demostraciones de cocina con degustación final, “que es la autentica esencia”, ha señalado Trevisani.
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