La DO Ribeira Sacra podrá producir vinos rosados amparados y amplía la delimitación geográfica a nuevas parroquias en los municipios de Saviñao, A Teixeira y Sober tras salir ayer publicado en el Diario Oficial de Galicia la decisión favorable a su solicitud de modificación del pliego de condiciones de esta denominación de origen. Después de que los cambios propuestos por la DO se publicaran en julio y no recibieran notificaciones en contra, se procede ahora a hacerlos efectivos con la publicación en el DOG del visto bueno al pliego por el que se rige el funcionamiento de esta DO, y en el que se actualizan las normas para adaptarlas a los gustos de los consumidores, las nuevas tecnologías etnológicas existentes y al dinamismo del territorio y de los productores, pero sin perder la esencia del vino producido secularmente en los valles de los ríos Miño y Sil.
Así, entre las novedades más destacables están las nuevas denominaciones de vinos de "garda" y "barrica".
