La receta más saludable del helado casero de pistacho que puedes preparar en casa en unos minutos

Con la llegada de las altas temperaturas los helados se convierten en el dulce por excelencia. Una tarde de verano en la playa tiene que culminar con un delicioso helado que nos refresque y nos ayude a combatir el calor.

La posibilidad de sabores es infinita. Cada vez son más las innovaciones que podemos encontrar en las heladerías, pero que también podemos preparar en casa. Porque si eres amante de los pistachos, esta receta es para ti.

Prepara una receta saludable de este helado de pistacho con el que podrás disfrutar del dulce del verano sin remordimientos.

Ingredientes:

• 50 g de anacardos crudos (remojados 2-3 horas)
• 90 g de pistachos sin sal
• Vainilla al gusto
• 60-80 g de dátiles
• 375 ml de leche vegetal

Elaboración:

1. Coloca en el vaso de la batidora todos los ingredientes y tritura bien hasta que te quede sin grumos.
2. Reparte el resultado en una cubitera y alisa bien para que luego sea fácil de desmoldar. Tápala y llévatela al congelador durante varias horas.
3. Una vez que tengamos los cubitos congelados los metemos en el vaso de la batidora y trituramos hasta conseguir nuestro helado de pistacho.