Cena fácil y saludable: ensalada de tomate y burrata con un toque original

¿Llega la noche y no sabes qué cenar? Pensar todos los días algo diferente puede ser un engorro y además, cuando cae el sol las ganas de cocinar se reducen considerablemente. Para las cenas se suele optar por cualquier cosa que haya en la nevera o incluso por pedir a domicilio, lo cual no es siempre lo más saludable.

Si te encuentras en esa situación y te preocupa descuidar tu dietaa la hora de cenar, no te preocupes, porque en este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa receta que requiere muy pocos ingredientes y, sobre todo, muy poco tiempo. A continuación te la explicamos al detalle.

La cena quemagrasas con solo 3 ingredientes deliciosa y perfecta para cuidar la línea

Ensalada de tomate y burrata con un toque original

El chef Roberto ChefBosquet es el creador de esta original receta de ensalada de burrata y tomate, que asegura que es "brutal". Especializado en recetas fáciles y saludables, el cocinero atesora 2 millones de seguidores en Instagram y ha publicado tres libros de cocina.

Ingredientes

Para elaborar la ensalada de tomate y burrata necesitarás los siguientes ingredientes:

• Un tomate grande
• Una burrata
• 1/2 ajo picado
• Aceite de oliva virgen extra
• Pesto al gusto
• Sal y pimienta

Cómo preparar la ensalada de tomate y burrata

El chef detalla todos los pasos que debes seguir para elaborar esta sabrosa ensalada.

1. Lava el tomate y haz varios cortes en él.
2. Cuece el tomate en agua hirviendo durante un minuto.
3. A continuación, retira el tomate y sumérgelo en un cuenco de agua con hielo.
4. Después, pélalo, quita el pedúnculo y vacía el interior con una cuchara.
5. Aprovecha el relleno del tomate y pícalo junto el ajo. Une esa mezcla en un cuenco con aceite y sal.
6. Mientras apartas la mezcla en un plato, introduce la burrata dentro del tomate vaciado.
7. Finalmente, coloca el tomate sobre la mezcla de ajo picado, aceite y tomate, y sirve por encima pesto al gusto.