Sari Arponen, biomédica experta en microbiota: «Lo ideal sería que pasen hasta cuatro horas desde la cena hasta que te acuestas»

Seguir una dieta equilibrada y un estilo de vida activo son los dos pilares clave para mantenernos sanos y, de hecho, son los lemas más repetidos por los expertos en nutrición. Las dietas milagro y otros métodos de adelgazamiento pueden producir el efecto contrario y no construyen una rutina sostenible en el tiempo.

Por eso, a la hora de llevar una vida más saludable, es importante organizar bien nuestro día a día y tratar de seguir una rutina. Por ejemplo, estableciendo una hora determinada para las comidas.

Una de las comidas que más polémica y dudas causa entre la población es la cena. ¿A qué hora se debería cenar para que sea bueno para nuestro organismo? Sari Arpones, biomédica, experta en microbiota y divulgadora, ha comentado la cuestión en el podcast de Upeka, presentado por Tania Llasera.

La hora «ideal» de la cena

Arpones, finlandesa residente en España, afirma que «lo adecuado» sería un ayuno nocturno «de hasta 13 horas». De hecho, explica que «idealmente», deberían pasar «hasta cuatro horas desde la cena hasta que te acuestas».

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La presentadora del podcast intervino tras esta afirmación apuntando que es un hábito «muy incompatible» con «la vida moderna». Y es que los horarios en España tienden a la nocturnidad, con comercios que abren hasta las diez de la noche en muchos casos y la hostelería, que opera hasta aún más tarde.

Sin embargo, la biomédica repone que durante la pandemia, cuando los restaurantes cerraban antes, la gente instauró rápidamente la tradición de quedar para cenar temprano, sobre las siete, para cumplir con las medidas de cierre.

La finlandesa subraya que cenar a las diez de la noche tiene «serias repercusiones sobre los ritmos circadianos y puede hacer que, por ejemplo, no durmamos bien».