El Pazo de Mugartegui, sede de la D.O. Rías Baixas, fue escenario de la presentación de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Pimentón de La Vera, una jornada para reivindicar un producto que se ha convertido en un ingrediente clave de la gastronomía gallega.
Las ventas de este condimento "han crecido significativamente" en los últimos años en Galicia, según la DOP.
Paco Gómez, de la pulpería Á Feira, y el chef cacereño Francis Refolio elaboraron distintas preparaciones que incluyeron pimentón y que pudieron degustar los asistentes a la jornada. La encabezó la presidenta de la DOP, María de Teresa de Jesús Bartolomé, a la que acompañaron el alcalde, Miguel Fernández Lores, el diputado cacereño Álvaro Sánchez Cotrina, y su homónimo pontevedrés, Santos Héctor.
