La primera mujer con una Estrella Michelin en Galicia y perteneciente al grupo Nove, Beatriz Sotelo Sequeiros, participará en la charla degustación "Entendiendo como nos alimentamos IV", que se celebará el sábado 17 en el Aula da Natureza Lago de Castiñeiras. Explicará nociones de una "cocina creativa, sencilla, emocional, elaborada con productos de calidad, de siempre, o con materias primas diferentes, pero con sabores sorprendentes que amplían los horizontes hacia otras experiencias". El número de alumnos será de 40, por lo que es necesario la inscripción previa, a través de la web de "Labecos" o del teléfono 639 213 317.
