11 de agosto de 2018
11.08.2018

"La industria agraria está llamada a vivir un revulsivo y necesitará profesionales muy cualificados"

11.08.2018 | 03:54

-Una parte de sus trabajos de investigación están centrados en los olivos y sus posibilidades productivas. ¿Cómo ve este sector en el futuro?

-¿Es una salida interesante para el monte gallego?

-Mucho. Pero todo necesita su tiempo. La industria agraria gallega está llamada a vivir un revulsivo y convertirse en la solución para esas aldeas semidespobladas en las que apenas quedan residentes. Hay mucha superficie que poner a producir.

-Esa despoblación está precisamente provocada por los escasos recursos económicos que produce el agro...

-Eso cambiará también. Hoy tenemos la suerte de que nuestros jóvenes tienen una excelente formación. En breve necesitaremos para nuestro campo ingenieros agrónomos y forestales con las ideas muy claras; y también ingenieros informáticos, porque la robótica tiene que llegar a nuestros campos para mecanizar los trabajos y hacer menos duras las condiciones laborales. Dentro de unos años no será extraño ver a un robot haciendo esos trabajos de campo que nos resultan más duros a los humanos.

-¿Ve trabajar el campo como una salida laboral?

-Sí, porque el concepto tiene que variar. No podemos pensar en minufundios, sino en cultivos como el de la vid. El olivo es una planta con mucha capacidad de adaptación y dará a Galicia una opción muy válida para la gestión de sus montes.

-¿Producir aceite será rentable?

-Por supuesto. Y colocar en el mercado ese producto autóctono necesitará también de uns profesonales especializados en unas técnicas de venta y de marketing que nada tienen que ver con las de hace unos años. El campo gallego está en un momento de cambio, de transformación y en unos pocos años empezaremos a ver los resultados.

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