| Juan José Figueroa, subcampeón gallego de sumilleres 2015 y responsable técnico del Curso de Sumiller Profesional del Instituto Galego do Viño y Jorge Vila, gerente del citado instituto y especialista en marketing y formación del sector vitivinícola, imparten en Afundación un curso de nivel básico sobre cultura del vino. Los alumnos reciben claves para iniciarse en el mundo de la enología, técnicas de cata, variedades de uva, climas, suelo y se los invita a desarrollar la memoria sensorial.
