El director gerente de Opromar (Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín), Juan Carlos Matrtín Fragueiro; el periodista José Ribagorda y el gastrónomo Alfonso Díaz presentarán al público en el Salón Gourmet un "brunch marinero" compuesto diversos platos delicatessen elaborados con mince. Opromar también hará pública la marca de calidad que distinguirá a los productos elaborados con esta proteína. El acto tendrá lugar en el stand de la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia en el Salón Gourmet.
